Experienced Chef de Partie (SJ 2.0 Tasting Experience) - Luxury Dining, Badung, Bali

Bersiaplah untuk memadukan kreativitas dan keahlian Anda dalam dunia kuliner mewah di 32DO, restoran bergengsi di Badung, Bali. Sebagai Chef de Partie, Anda akan menjadi bagian dari tim yang menciptakan pengalaman makan tak terlupakan. Setiap hidangan yang Anda buat akan menjadi pusat perhatian, dan Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menghadirkan cita rasa yang luar biasa.

Bergabunglah dengan kami di 32DO, tempat inovasi kuliner bertemu dengan keanggunan. Dengan pengalaman bertahun-tahun di dapur profesional, Anda akan berperan dalam menciptakan hidangan-hidangan yang memukau. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkualitas, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi 32DO.
• Mengikuti prosedur keamanan makanan dan standar sanitasi yang ketat.
• Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan mengembangkan menu yang inovatif.
• Melatih dan mendukung tim junior dalam pengembangan keterampilan mereka.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional yang ditetapkan oleh kepala dapur.
• Mengikuti pelatihan dan sertifikasi berkala untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan Anda.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie di dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, Sertifikasi Chef de Partie dari lembaga terakreditasi).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki pengalaman dalam menggunakan peralatan dapur profesional (misalnya, panci, wajan, dan peralatan pemotong).
• Memiliki pengetahuan tentang bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik penyajian yang menarik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait